Hiter tempo življenja nas pogosto zapelje k instant obrokom in že pripravljenim jedem, ki sicer prihranijo nekaj časa, ne pa nujno tudi denarja in skrbi za zdravje. Hitri obroki za študente so sestavljeni iz nekaj osnovnih sestavin in zahtevajo le nekaj minut priprave. Preverite recepte za zdrave jedi za študente, da ustvarite okusne, hranljive in cenovno ugodne obroke kar doma. Zbrali smo recepte za predjedi, glavne jedi, solate in sladice, ki dokazujejo, da kuhanje ni zapleteno, zdrava prehrana pa ni nujno draga.
Recepti – hitri obroki za študente
Prehrambeni izdelki iz vrečk in konzerv na nas prežijo na vsakem koraku. Z malo truda pa se lahko takšnim instant obrokom elegantno ognemo. Sami si lahko pripravimo veliko kakovostnejši in zdrav obrok. Pripravili smo nekaj receptov, s pomočjo katerih boste lahko v nekaj minutah osrečili svoj želodec, obenem pa prihranili denar in čas, ki ju raje zapravite za zabavo. Pa dober tek!
PREDJEDI
Sončna paradižnikova juha | |
| Sestavine (za 4 krožnike juhe): – olivno olje – čebula – česen – pol kilograma svežih, zrelih paradižnikov – rožmarin – peteršilj – sol – korenček | Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo zmlete paradižnike brez lupine, sol, česen, sesekljan peteršilj, vejico rožmarina, pol naribanega korenčka in zalijemo z vodo. Kuhamo 15 minut. Lahko postrežemo s kruhovimi kockami. Čas priprave: 20 min Predviden strošek: 4 eur |
Bučkini zvitki | |
| Sestavine (za 4 osebe): – pol kilograma bučk – olivno olje – poper – sol – česen – 100 g skute | Bučke narežemo na dobrega pol cm debele rezine (po dolgem). Premažemo jih z mešanico olivnega olja, soli, popra in strtega česna ter v pečici popečemo samo toliko, da se zmehčajo. Nato jih na tanko premažemo s skuto, zvijemo ter vanje zapičimo zobotrebec. Čas priprave: 10 min Predviden strošek: 4,50 eur |
Ajdova kaša s pršutom | |
| Sestavine (za 2 osebi): – 300 g ajdove kaše – 1 čebula – 200 g pršuta – 2 paradižnika – sol – poper – bazilika – olivno olje – 1 žlička moke | Posebej skuhamo ajdovo kašo. Na olivnem olju posteklenimo čebulo, dodamo na trakove narezan pršut in ga na hitro popražimo. Dodamo začimbe in pretlačen paradižnik ter zalijemo z malo vode. Vrelo zgostimo z moko, nato pa počasi vmešamo ajdovo kašo in kuhamo še približno 3 minute. Čas priprave: 25 min Predviden strošek: 6 eur |
GLAVNE JEDI
Božanska gobova omaka za testenine | |
| Sestavine (za 4 osebe): – 300 g šampinjonov – sol, poper – peteršilj – bazilika – olivno olje – sok pol limone – 1 dl belega vina – 1 dl sladke smetane – 2 veliki žlici kisle smetane – 3 stroki česna – 7 dag gorgonzole | Čebulo narežemo in jo prepražimo na olivnem olju. Dodamo očiščene in narezane gobice, prepražimo, solimo, pokapamo s sokom limone, zalijemo s ¾ dl vina in potresemo z baziliko, sesekljanim česnom in poprom. Pokrito dušimo 10 minut, nato odkrijemo, da povre tekočina. Dodamo gorgonzolo, počakamo, da se stopi, potresemo s peteršiljem ter zalijemo s sladko in kislo smetano ter preostankom vina. Prevremo in pustimo stati še minuto, nato postrežemo. Čas priprave: 20 min Predviden strošek: 7 eur |
Beli “ta hitri” zrezki | |
| Sestavine (za 4 osebe): – 4 puranji (piščančji fileji) – 4 rezine vratovine – 4 debele rezine sira – sol – poper – 1 lonček kisle smetane | Zrezke potolčemo, malo posolimo, po želji popopramo. V pekač (malo pomaščen) naložimo zrezke, nanje pa rezine vratovine in sira. Prelijemo s kislo smetano. Pečemo v pečici na 200 stopinj, dokler smetana ne dobi zlato-rumene barve (cca. 20-30 min). Ko je pečeno, mora takoj na krožnike, saj se sicer meso izsuši, omaka pa izhlapi. Čas priprave: 30 min Predviden strošek: 10 eur |
SLADICA
Carski praženec ali po domače šmorn | |
| Sestavine (za 2 osebi): – 2 jajci – 30 g sladkorja – 120 g moke – malo soli – maslo – ¼ l mleka – rozine | Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo mase. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami (fino je, če jih prej namočimo v rumu).Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče. Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno, in še nekaj časa mešamo na ognju, da se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo. Čas priprave: 15 minPredviden strošek: 2,50 eur |
Solata
Balkanska solata | |
| Sestavine (za 4 osebe): – 300 g paprike (rumene, rdeče, zelene) – 100 g čebule – 150 g ovčjega sira (kajmaka) – sol, poper – origano – 30 g peteršilja – ½ dl olivnega olja – kis | Paprike, čebulo in sir narežemo na kocke, peteršilj nasekljamo, solimo in popopramo, začinimo še z origanom, rahlo premešamo ter prelijemo z oljem in kisom. Čas priprave: 5 min Predviden strošek: 7 eur |
Zakaj so hitri obroki za študente boljši kot dostava
Poleg tega, da so hitri obroki prijazni do študentskega proračuna, imajo še eno pomembno prednost: omogočajo boljši nadzor nad kakovostjo sestavin. Če si obrok pripravite sami, lahko zmanjšate količino soli, sladkorja in nasičenih maščob, ki jih pogosto vsebujejo predpripravljene jedi in jedi iz restavracij. Že nekaj osnovnih sestavin, kot so jajca, testenine, sezonska zelenjava, stročnice in mlečni izdelki, lahko postane osnova za več različnih uravnoteženih obrokov.
Vam kuhanje predstavlja izgubo časa? V resnici lahko preproste jedi pripravite hitreje, kot bi čakali na dostavo hrane. S premišljenim nakupovanjem in nekaj osnovnimi recepti je mogoče ustvariti okusne obroke za le nekaj evrov, pri tem pa poskrbeti za več energije, boljšo koncentracijo in manj prazno denarnico.
