Pri tem je pomembno poudariti, da se bolj splača kupovati na kilogram, saj na ta način lahko dosežemo tudi do dvakrat nižjo ceno, kot bi jo za enak izdelek plačali v trgovini. Druga metoda za znižanje cen biohrane je nakup v primernem letnem času. Na vrhuncu sezone se namreč cene določenih vrst biosadja in biozelenjave zaradi obsežne ponudbe močno znižajo in so pogosto celo nižje od običajne, “umetno” pridelane hrane. Izmed zelenjave lahko ta obrat izkoristimo predvsem pri nakupu paradižnika in paprike, medtem ko se pri sadju najbolj pocenijo jabolka in hruške.

VZGOJIMO BIOHRANO KAR NA SVOJEM BALKONU!

Obstaja pa še možnost, primerna tudi za vedno plitek študentski žep; biohrano lahko vzgojimo kar sami doma. Poleg vseh možnih začimb (žajbelj, rožmarin, meta, timijan, drobnjak, bazilika) lahko – odvisno od velikosti balkona seveda – poskusimo tudi z večjimi rastlinami, kot so mini paradižnik, blitva, šalotka, redkvice in celo solata berivka. Vse, kar potrebujemo, so navadni cvetlični lončki in korita ter nekaj delovnih navad pri zalivanju našega pridelka. Pomembno je seveda tudi to, da kupimo neoporečna biosemena, ki jih najlažje dobimo na lokalnih ekotržnicah. Tovrstne tržnice so poleg Ljubljane in Maribora tudi v Celju, Naklem, na Bledu, v Kamniku, Tolminu in v Novem mestu.

Biohrana torej ni nujno tudi najdražja hrana, je pa vsekakor najbolj zdrava, zato ni razloga, da je ne bi imeli na našem vsakodnevnem jedilniku.

MINISLOVARČEK EKO IZRAZOV

bio: vse, kar je vezano na biološko neoporečno pridelavo rastlin ali vzgojo živali;

eko: pridelovanje rastlin ali vzgoja živali brez ogrožanja ali kontaminiranja okolja; širše tudi način razmišljanja o prehrani in zdravem načinu življenja;

zeleno: vrsta kmetijstva brez uporabe kemičnih aditivov;

naravno: v Sloveniji prevladujoča vrsta kmetijstva, za katero je značilno, da sta sadje in zelenjava lahko različnih velikosti in oblik, pa tudi okusa, vendar z visoko biološko vrednostjo;

organsko: nanašujoč se na hrano, vrsta hrane, ki od začetka vzgoje pa do prihoda na prodajne police ni prišla v stik s kemikalijami;

talna reja: oznaka kokošjih jajc; pri tej vrsti reje se kokoši prosto gibljejo po prostoru in nesejo kakovostnejša jajca;

baterijska reja: oznaka kokošjih jajc; pri tej vrsti reje so kokoši zaprte v kletkah, posledično so jajca slabše kakovosti, a zato cenejša.

Koristne povezave: www.eko-kmetije.info, www.bodieko.si

Prijavi se na novice in vse pomembne informacije boš prejel/a na mail.

PUSTITE KOMENTAR