7 enostavnih in hitro pripravljenih zajtrkov

Zajtrk velja za najpomembnejši obrok dneva in ima bogato kulturno, zgodovinsko in prehransko ozadje. Zajtrk ponuja pestro gastronomsko popotovanje, ki odraža običaje in način življenja ljudi po vsem svetu, od živahnih uličnih prodajalcev hrane v Aziji do prikupnih kavarn v Evropi. Zajtrk je pomemben del našega vsakdana, ki poleg slastne raznolikosti okusov vpliva ne le na naše zdravje, temveč tudi na raven energije in storilnost. Če zjutraj nimate časa pripraviti zajtrka je tukaj 7 enostavnih in hitro pripravljenih zajtrkov, ki jih lahko pripravite tudi zvečer.

Zajtrk vas pripravi za dan uspehov >>

6 nasvetov za razvoj jutranje navade zajtrkovanja >>

7 enostavnih in hitro pripravljenih zajtrkov

Imate raje sladek ali slan zajtrk?

Prosena ali ajdova kaša z naribanimi jabolki, posuta s cimetom, kakavom ali nekaj
kapljicami medu – skuhate kašo (najbolje na vodni osnovi, saj tako zdrži tudi 2–3 dni v
hladilniku, na mlečni osnovi jo je treba porabiti hitreje), naribate jabolka, če si želite bolj
hrustljave kaše, ali jih tudi skuhate v jabolčno čežano ali kompot, ki mu dodate 2 kosa suhega
sadja (npr. slive, marelice).
Palačinke iz banane, jajca in ovsenih kosmičev – 1 banana, 1 jajce in 2 pesti ovsenih
kosmičev zmešate v maso in spečete na ponvi, pripravljene palačinke obložite s poljubnim
sadjem (npr. borovnice, maline, jagode).
Polnozrnat kruh namazan z zelenjavnim namazom in nekaj kosi zelenjave (paprike različnih
barv, paradižniki, sveže ali kisle kumarice). Zelenjavni namaz lahko pripravite tudi doma
nekaj dni prej, npr: humusov namaz – 1 pločevinka nesoljene čičerike, 1–2 žlici tahinija,
ščepec soli, poper, 2–3 stroke česna, 2 čajni žlički olivnega olja in limonin sok, zmes
premešate v mešalniku (po potrebi dodajte vodo, da se lepo meša) ali pretlačite na roke, v tem
primeru prej sesekljajte česen; za fižolov namaz čičeriko zamenjata za fižol, izpustite tahini,
ter zmesi poleg zgornjih sestavin dodate še papriko in kurkumo.
Umešana jajca z zelenjavo (npr. špinača, por, brokoli, paprika, paradižnik) – zelenjavo
prepražite (ali uporabite kuhano zelenjavo od prejšnjega dne, če vam je ostala) na nekaj
kapljicah olja in dodate jajca, začinite s ščepcem soli, popra, lahko tudi rdečo papriko v prahu
ali kurkumo. Pojejte jih z rezino polnozrnatega kruha.
Kosmiči z vašim najljubšim kefirjem, mlečnim ali rastlinskim napitkom in narezanim
sadjem ter potreseni s cimetom, kakavom, kokosovimi kosmiči (npr. ovsene kosmiče lahko v
posodici za seboj z vodo, mlekom ali rastlinskim napitkom zalijete že zvečer, da se do jutra
napojijo, zjutraj pa jih le obložite s sadjem, oreški, cimetom, kokosom, kakavom).
Pripravite »zajtrk milenijcev«, avokado toast – ¼ avokada namažite na 2 rezini rženega
kruha, posujte z začimbami (sol, poper) ter kapljicami limoninega soka ter obložite s sezonsko
zelenjavo (npr. češnjevi paradižniki, kumare, špinača, motovilec). Lahko dodate tudi rezino
mocarele, lososa ali tofuja.
Zvečer pripravite ali specite polento, ki ste ji dodali zelenjavo ali sadje. Zjutraj jo pogrejte in
dodajte kozarec mleka.

S seboj za hitro malico vzemite kose sadja ali zelenjavni namaz (npr. humus, avokadov
namaz, namaz iz rdeče paprike, namaz iz fižola) in nekaj zelenjave (korenje, paprike, kumare)
narezane na palčke za pomakanje v namaz.